【ラミィの日本酒づくりプロジェクトについて】
「日本酒の魅力を世界に伝えていく」ことを目指す、雪花ラミィと明利酒類によるプロジェクト。「雪夜月」は雪花ラミィが、原料米や精米歩合、酵母、アルコール度数に至るまで全てイチから考え抜いた一本であり、結果的に日本酒の世界大会IWC2022,IWC2023連続でメダルを受賞する等、世界からも高評価を得ており、唯一無二のコラボレーションになっている。